与种植合作社签订订单收购协议 锁定两千亩高粱

十月下旬，公司与产区种植合作社签订下一年度的订单收购协议，锁定两千亩红缨子高粱。协议设保护价，市场价格低于保护价时按保护价收购，高于保护价时随行就市。

质量标准写在前头

协议附了质量标准：容重不低于七百二十克每升，水分不超过百分之十三，杂质不超过百分之一，破损粒不超过百分之三，不得混入霉变粒。收购时按质论价，超标部分扣重或拒收。这些指标不是摆样子，直接决定出酒率和酒体干净度。

合作社负责组织农户按统一的技术规程种植，包括品种、播种期、施肥方案和采收时间。公司派技术人员在关键节点下乡指导，采收前做一次田间抽样。

为什么要做订单农业

高粱价格波动大，散户收购的品质参差，同一批货里水分和杂质差异明显，蒸煮时熟度不均，出酒率就掉。订单农业把品质要求前移到种植环节，成本略高，但批次稳定性明显改善。公司的账算得很清楚：出酒率每提高一个百分点，足以覆盖保护价带来的溢价。